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酸菜炒乃鱼的做法步骤

1.酸菜用水泡一下，乃鱼洗净。

2.乃鱼去头洗净

3.将酸菜、尖椒，姜切好待用。

4.将锅烧热，不用加油，将酸菜入锅煸炒一会盛起待用。

5.起油锅，爆香姜、干辣椒，下乃鱼入锅煸炒。

6.待鱼变色后，加入一点盐，生抽调下味。

7.加入酸菜，煸炒均匀，溜点清水，等鱼熟透就可以了。

8.咸鲜可口，带点酸辣的酸菜炒乃鱼出锅了。